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氢氧化钙公司选择药剂考虑的主要因素有：价格、反应速度、用量、贮存和制备装置的费用、输送的难易程度以及化学反应后的终产物。 以价格来说，在处理效果相同的情况下，氢氧化钠、碳酸钠和氢氧化钙三者之比为48∶100∶25；从反应速度来说，氢氧化钠＞碳酸钠＞氢氧化钙；从混凝脱色的效果看，氢氧化钠＜碳酸钠＜氢氧化钙；从用量、贮存和制备装置的费用来 说，氢氧化钠＜碳酸钠＜氢氧化钙；从反应生成物来说，氢氧化钙的生成物容易脱水，使用氢氧化钠中和时会产生大量絮稠而难以沉淀的污泥，而碳酸钠会因生成的CO2释放而产生发泡问题。 经综合比较，中和剂一般采用氢氧化钙的乳浊液即石灰乳。

的甘蔗原料通过预处理和压榨机后得到混汁，澄清工序常用的有三种方法，分别为亚硫酸法、石灰法和碳酸法。 亚硫酸法：将氢氧化钙和二氧化硫为主要清净剂。混合汁经预灰、一次加热、硫熏中和、二次加热后入沉降器，分离出清净汁和泥汁，泥汁经过滤与清净剂混合再经加热、多效蒸发成糖浆，再经糖浆硫熏得清糖浆作结晶原料。 石灰法：氢氧化钙为主要清净剂，将混合汁预灰至pH 6.4，加热至60℃，然后加灰中和至pH 7.6～8.0，再加热至100～102℃，入沉降器分离出清净汁与泥汁。泥汁过滤得滤清汁与清净汁混合，经多效蒸发得糖浆以供结晶用。 碳酸法：将混合汁经一次加热、预灰，然后在加入过量的氢氧化钙的同时通入二氧化碳进行一次碳酸饱充，使产生大量钙盐沉淀，随即加热、过滤得一碳清汁，再经第二次碳酸饱充，然后加热、过滤，得二碳清汁，又经硫熏、加热、蒸发成糖浆。然后进行硫漂使pH降至5.8～6.4，供结晶之用。